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Quiero hacer una Pella de Gofio y el primer Recetario colaborativo en la historia de la Pella de Gofio.
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20 backers pledged €80.00 to help bring this project to life.

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€80.00

20


¿Qué es una Pella de Gofio?

Según el Diccionario de la Lengua Española tenemos que:

  • Pella: Masa que se une y aprieta, regularmente en forma redonda.
  • Gofio: Harina gruesa de maíz, trigo o cebada tostados, a veces azucarada.

Y además:

  • Millo: Maíz

Además, la Wikipedia define a la Pella de Gofio como una elaboración alimenticia de origen humilde que forma parte de la dieta tradicional de las Islas Canarias. Se suele preparar mediante el amasado, en lebrillo o zurrón, de la mezcla elaborada básicamente con gofio, agua y sal. El resultado final es una argamasa perfectamente compacta y sólida, pero suave, que sirve de complemento en distintos platos tradicionales de la gastronomía canaria.

¿Por qué un Crowdfunding?

Quiero hacer una Pella de Gofio y que mi receta llegue a cuanta más gente mejor a través de estas dos formas:

1.- Los eventos en los que prepararé mi receta.

2.- El recetario que enviaré a los mecenas tanto con mis recetas como con la que me envíen parte de los mecenas, consiguiendo que entre todos elaboremos el primer Recetario colaborativo en la historia de la Pella de Gofio.

Para conseguir lo anterior necesito comprar lo siguiente:

  • Gofio de millo: El de trigo está bien para echárselo al potaje, pero para una pella yo voto por el de millo.
  • Azúcar, de marca local por supuesto.
  • Agua: El agua desalada es un gran invento, pero no para hacer una Pella de gofio.
  • Una escudilla para amasar el gofio, que no le voy a quitar la suya a mi padre.

Mi receta no lleva sal, pero en función del éxito de la campaña podré elaborar nuevas recetas con sal, plátanos y otros ingredientes.

Desde que en el 2014 la Potato salad triunfó en Kickstarter, siempre he dicho que alguien tendría que financiar la primera Pella de Gofio gracias al Crowdfunding. La Tortilla de patatas ya ha logrado su meta en Kickstarter así que ya era hora de hacer este crowdfunding.

Metas

Cuanto más se recaude mejor porque significará que podré elaborar mi Pella de Gofio en más lugares y hacer llegar las distintas recetas a más gente. Estas son las metas para comenar:

  • 10€: Podré hacer la Pella de gofio en Gran Canaria en agosto y hacer llegar la receta a todos los mecenas.
  • 15€: Haré una 2ª Pella de gofio con plátanos.
  • 20€: Haré otro evento con su Pella de gofio en septiembre en mi oficina.
  • 30€: Haré otra pella en Sevilla, aprovechando que voy mucho para allá y de paso conocen por ahí qué es eso de la Pella de gofio.

Las recompensas

Arráyate un millo: Por 1€ te mando mi receta y aparecerás como mecenas tipo Millo en la página web del proyecto.

Cucharada de gofio: Por 2€, además de aparecer como mecenas tipo Cucharada de gofio en la web del proyecto y en el recetario que envíe, también te llevas esto:

  • Las fotos de todo el proceso de elaboración de mi receta, para que te salga igualita a la mía, así como las otras recetas que elabore como la de la Pella de Gofio con plátanos si llego a la meta de los 15€.
  • El recetario con todas las recetas que me envíen los mecenas de la recompensa Pella Chef.

Pella Chef: Todos llevamos dentro nuestra propia receta para una Pella de gofio, ya sea con plátanos, miel e incluso con chocolate. Con esta recompensa de 3€ conseguirás que tu receta llegue lejos y además todo esto:

  • Incluiré tu receta en el recetario que envie a los mecenas de los tipo Cucharada de gofio para arriba. Tiene que ser una receta original, no vale copiarla del libro de Carmen Cabrera. Me podrás enviar tu receta con los ingredientes a usar, proporciones y fotos del proceso.
  • Aparecerás en la web del proyecto como mecenas tipo Pella Chef y en el recetario que envíe.
  • Por supuesto también te enviaré mis recetas con sus fotos y todas las recopiladas con esta recompensa.

Recompensa limitada a 25 mecenas.

Trozo de pella: Por 6€ te invito a que veas cómo hago una Pella de Gofio en vivo y en directo, te comas un buen trozo de esa pella y también te llevarás todo esto:

  • Aparecerás como mecenas tipo Trozo de pella en la web del proyecto y en el recetario que envíe.
  • Mis recetas con sus fotos y todas las que recopile.
  • Si quieres también podrás mandarme tu receta como un mecenas tipo Pella Chef y la incluiré en el recetario que envíe.

La pella la haré en agosto en Gran Canaria y esta recompensa está limitada a 4 personas, para que cuando termines de comerte tu trozo de pella digas aquello de Me supo

Trozo de pella (en mi oficina): Es exactamente igual que la recompensa Trozo de pella, sólo que esta pella nos la comeremos en septiembre en mi oficina del Parque Científico Tecnológico de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, en el Campus de Tafira. Allí tendremos espacio de sobra para hacer una buena pella, hablar de gofio o crowdfunding.

Trozo de pella (en Sevilla): Otra recompensa como la de Trozo de pella pero en Sevilla (a donde voy mucho), para que la gente de por allá aprenda a hacerla y sobre todo sepa lo rica que está.

Cronograma

  • En julio (y hasta el lunes 3 de agosto) haré la campaña de crowdfunding.
  • En agosto compraré los ingredientes y la escudilla, haré la pella y recopilaré las recetas que me envíen los mecenas tipo Pella Chef y Trozo de Pella.
  • Septiembre: Enviaré el recetario por email para que retomes la vuelta de las vacaciones con toda la energía que sólo te puede aportar una buena Pella de gofio. También durante este mes tocará hacer la otra Pella de gofio en mi oficina.
  • Octubre: Haré la Pella de Gofio de Sevilla.

Créditos

¡Gracias y coman gofio chiquillos!

Risks and challenges

El mayor riesgo es que me coma la pella mientras la amaso (me suele pasar), pero seguro que me corto por el hecho de que pueda tener público y deba sacar fotos del proceso.
A las malas espero tener gofio suficiente para hacer una 2ª pella.

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Support

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    ARRÁYATE UN MILLLO
    Contribuirás a que la Pella de Gofio sea una realidad y además:
    -Te mando mi receta.
    -Tu nombre aparecerá en la web del proyecto.

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    CUCHARADA DE GOFIO
    Una recompensa con más calorías porque te llevas todo esto:
    -Las fotos de todo el proceso de elaboración de mi receta; así la tuya te saldrá igualita.
    -Las otras recetas que pueda elaborar, como la de la Pella de gofio con plátanos.
    -Las recetas que recopile de los mecenas tipo Pella Chef.
    -Tu nombre aparecerá en la web del proyecto y en el recetario que envíe.

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    PELLA CHEF
    Tu receta única e inimitable viajará allende los mares porque:
    -Incluiré tu receta en el recetario que envíe a los mecenas del tipo Chucharada de gofio, Trozo de pella y por supuesto también a ti.
    -Mis recetas con sus fotos.
    -Tu nombre aparecerá en la web del proyecto y en el recetario que envíe.

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    UN TROZO DE PELLA PARA TI
    Te invito a la elaboración de la pella que haré en Gran Canaria en agosto y además:
    -Un trozo de pella para ti.
    -Mis recetas y las que recopile (esto te lo enviaré en septiembre como a los demás mecenas).
    -Podrás incluir tu receta en el recetario que envíe como si fueras un mecenas tipo Pella Chef, sólo si tú quieres.
    -Tu nombre aparecerá en la web del proyecto y en el recetario que envíe.

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    UN TROZO DE PELLA PARA TI (en mi oficina)
    Te invito a la elaboración de la pella que haré en mi oficina de LPGC en septiembre y además:
    -Un trozo de pella para ti.
    -Mis recetas y las que recopile.
    -Podrás incluir tu receta en el recetario que envíe como si fueras un mecenas tipo Pella Chef, sólo si tú quieres.
    -Tu nombre aparecerá en la web del proyecto y en el recetario que envíe.

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    UN TROZO DE PELLA PARA TI (en Sevilla)
    Te invito a la elaboración de la pella que haré en Sevilla en octubre y además:
    -Un trozo de pella para ti.
    -Mis recetas y las que recopile.
    -Podrás incluir tu receta en el recetario que envíe como si fueras un mecenas tipo Pella Chef, sólo si tú quieres.
    -Tu nombre aparecerá en la web del proyecto y en el recetario que envíe.

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Funding period

- (32 days)