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About

Nuestra Historia / Our History 

¿Cómo empezó todo? 

Fundamos Entofoods en el 2017 mientras estudiábamos Ingeniería en Industrias Alimentarias y nos dimos cuenta que exisitían grandes retos para alimentar a la población del futuro. Por un lado los métodos actuales de producción no son eficientes ni sustentables y por el otro lado la población necesita que exista una oferta de alimentos realmente saludables.

Investigando cómo podríamos nosotros brindar una solución a este problema fue que nos encontramos con que la ONU propone a los insectos como fuente de proteína sustentable y cómo una posible solución para el futuro. Mientras que producir 1 kg de proteína de res requiere 15,000 litros de agua, 1 kg de proteína de grillo requiere solo 7.5 litros de agua, lo cual es 2000 veces menos, así que estamos convencidas que el cambio comienza con nuestra dieta.

El verdadero reto que encontramos fue que la población quisiera adoptar esta nueva idea y comenzar a incluir a los insectos en su dieta diaria, así que decidimos crear un producto único que acercara al consumidor con los insectos como fuente de proteína de una manera amigable.

Así fue que lanzamos nuestro primer producto, Totolines, un snack salado hecho con maíz, chile y chapulín ( un insecto endémico de México) que se vende en 4 ciudades en Mexico. Tuvimos la increíble oportunidad de participar en MassChallenge México en el 2017, lo que nos ayudó a identificar nuestro product-market fit, a generar una red de aliados comerciales y a estandarizar e incrementar nuestra producción. 


Totolines
Totolines

Ahora queremos lanzar otro producto al mercado, Crickers, galletas dulces con proteína de grillo y chocolate. El usar grillo nos permite como empresa poder ofrecer precios más competitivos en el mercado e incrementar nuestro impacto en la nutrición de la población.

 How did it begin?

We founded Entofoods in 2017 while studying Food Engineering, we realized that there are big challenges for food suppliance due to the increasing population, On one hand, actual food production methods aren't sustainable nor effciient, and on the other hand, the global population needs to have access to truly healthy products. 

Concerned, we started investigating on what could be a solution. That's how we found that the United Nations proposed insects as a possible solution for  the future. 

While producing 1 kg of beef protein requieres 15,000 liters of water, 1 kg of of cricket protein requieres only 7.5 liters, which is 2000 times less. So we believe than in order to reduce our ecological footprint, we must start with our diet. 

The real challenge we found, is to make peiple adopt insects in their daily diet, so we decided to createa unique snack that brings insects closer to consumer offering a sustainable protein source in a friendly way. 

So we lauched our first product, Totolines, baked chips made with corn and chapulin (endemic insect from Mexico) which we are currently selling it on 4 cities in Mexico. We had the incredible opportunity to participate in MassChallenge Mexico in 2017, which helped us to identify our product.market fit, to generate partners and to standardize and increase our production. 

No we want to launch another product, Crickers, sweat cookies with cricket protein with chocolate.  Using cricker will allow us to offer more competitive prices in the market and increase our impact. 

¿Cómo vamos a usar los recursos? 

El dinero recaudado se usará en 3 cosas principalmente:

 1. Empaques:  generalmente por los grandes volúmenes que te piden los proveedores de empaques, el monto de inversión que se debe de hacer es alto y queremos mandar a hacer un empaque que proteja de manera óptima al producto, sea adecuado para comercializar en retail y cumpla con las especificaciones legales.

2. Producción: contamos con una pequeña planta de producción ubicada en Querétaro pero para hacer Crickers una realidad necesitamos invertir en equipos que nos permitan incrementar la producción y hacer pedidos de materia prima para poder tener los ingredientes de la mejor calidad. 

3. Branding: hacer que comer insectos en nuestras dietas diarias sea una realidad para salvar al mundo también depende de que le demos la imagen correcta al producto y posicionemos a Crickers en el mercado. 

Si llegamos a superar la meta vamos a invertir ese monto en mandar a a hacer empaques que sean biodegradables para poder reducir aún más el impacto ambiental. 

Finalmente también destinaremos una parte de los recursos en las recompensas ya que realmente queremos agradecerles por ser parte de este proyecto y ayudarnos a cambiar el mundo, un bocado a la vez.

How are we going to use the resources? 

1.Packaging: in order to get a high quality packaging that protects our product and meets legal standards we require to invest a high amount of money. These type of companies only sell certain volume, which makes it a high cost for us; 50% of our goal will be used for this. 

2.Production:  we have a small production plant in Queretaro, but for making Crickers a reality we'll need to invest in machinery that will allows us to increase production. As well, we need to buy all raw materials before recieving any money from sales. 

3.Branding: making insects part of our daily diets reality requires sending the right message to consumers and creating a brand identity needs investing in order to get to the right people. We need to postition the product to have a larger impact and reduce food ecological foorprint in a national and then global way. 

Finally, part of the money is also for shipping the rewards to our sponsors, as a gesture for thanking you for all your support and helping us change the wolrld one bite a a time. 


Recompensas/ Rewards

Estamos sumamente agradecidos de que te hayas tomado el tiempo de saber un poco más de nuestro proyecto. Te queremos enseñar algunas de las recompensas que tenemos para ti. /  We are deeply thankful that you've gotten this far to get to know about our project. We want to show you some of the rewards we have for you.  

  •  $100 MXN /$5.3 USD Te damos las gracias en redes sociales. /We thank you via social media.  
  •  $250 MXN /$13.2 USD Agradecimiento personalizado./ Personalized thank you 
  •  $500 MXN / $26.3 USD  ¡Conviértete en Entofan! / Become an Entofan!  

Te invitamos a formar parte del grupo Entofans donde consultaremos tu opinión,  publicamos noticias y sorpresas. Además te llevas 6 unidades del primer batch de Crickers:(6 presentaciones de 30 gramos cada una) galletas de grillo (Acheta domesticus), maíz con chocolate que te aportan el doble de proteína que galletas convencionales y tienen la mitad de azúcar. Siendo un snack indulgente pero saludable ;)

We invite you to become part of our Entofan group, where we ask for your opinion, share news and surprises. Besides, you'll be getting a 6 pack of the first batch of Crickers: (6 packages with 30 grams each) ookies made with crickets (Acheta domesticus), corn and chocolate that provide twice as more protein than conventional cookies  and have 50% less sugar. Making it an indulgent but also healthy snack. 

Crickers
Crickers
  •  $700 MXN/ $36.8 USD  Te damos un doce/ We give you a twelve 

Aparte de invitarte al grupo de Entofans y darte las gracias. Te damos un 12 unidades de Crickers (12 presentaciones de 30 gramos cada una) y una sticker de Entofoods. / Besides receiving an invitation for the Entofans group and special thanks, get an Entofoods sticker. 

  •  $1,000 MXN  / $52.6 USDChapulines+Grillos / Chapulines+Crickets 

Te damos la recompensa pasada más un 6 pack de Totolines (6 presentaciones de 35 gramos cada una).Con una esencia mexicana, Totolines son totopos horneados de chapulín (Sphenarium purpurascens) y maíz con un toque de chile.  Una bolsita te aporta 7 gramos de proteína y 4 gramos de fibra, siendo un snack conveniente que sí te aporta nutrientes. 

We'll give you the previous reward plus a 6 pack of Totolines (6 packages with 35 grams each). With a Mexican essence, Totolines are spicy corn baked chips made from chapulín (Sphenarium purpurascens).  A package provides 7 grams of protein, 4 grams of fiber, making it a convinient snack that does give you nutrients. 

Totolines
Totolines
  •   $2,500 MXN / $131.5 USD Ponte la playera...literal/ Get the special t-shirt   

En esta recompensa te llevas la playera de Entofoods edición especial. Además de darte las gracias personalizada, una sticker, invitarte al grupo Entofans; te llevas 12 Totolines (12 presentaciones de 35 gramos cada uno) y 12 Crickers (12 unidades de 30 gramos cada una).

With this reward, you get  an special edition t-shirt, so we can spread the word and the save world eating insects.  We'll give your special thanks, a cool sticker, an invitation for Entofans group and a 12 pack of Totolines (12 packages with 35 grams each ) and a 12 pack of Crickers (12 packages with 30 grams each).  

Playera especial / special t-shirt
Playera especial / special t-shirt
  •  $5,000 MXN/ $263 USD Do not bug me before my morning coffee 

Te llevas la recompensa anterior más un termo increíble para que nadie te moleste en la oficina. /You get the previous reward plus this incredible coffee thermo to avoid people bothering you at the office. 

Termo para café/ Coffee thermo
Termo para café/ Coffee thermo
  •  $7,000 MXN / $368.2 USDInmortalizamos tu nombre /Immortalize your name 

Tu nombre quedará de manera permanente en la página oficial de Entofoods y te llevas una dotación de Crickers de 3 meses (72 presentaciones de Crickers de 30 gramos cada una). También incluye: gracias personalizadas, invitación al grupo Entofans, una sticker, la playera y el termo para café. 

We'll post your name in our official site permanently as a key ally plus you'll get 72 Crickers! (72 packages of Crickers with 30 grams each). It also includes: special thanks, invitation to Entofans group, cool sticker, special t-shirt and coffee thermo. 

  •  $10,000 MXN/ $562 USDSuperhéroe / Superhero  

En esta recompensa, te consideramos un superheroe por lo que además de la recompensa pasada, te damos una dotación de 3 meses de Totolines también (72 presentaciones de 25 gramos cada una). Prepararemos un snack único y especial para ti :) 

With this reward, you've become a superhero, so you'll get the previous reward plus 72 Totolines (72 packages of Totolines, 35 grams each). And we'll prepare a unique and sepcial snack just for you :) 

Si quieres seguir más de cerca a Entofoods, te invitamos a que nos sigas en FB. 

If you want to know more about Entofoods, please follow us on  FB. 

¡Muchas gracias! 

Thank you! 

Andy, Ale y Vidal. 

Risks and challenges

Le dedicamos mucho tiempo al desarrollo de Crickers, igualmente a la planeación de ésta. Sin embargo siempre habrá factores que no podemos controlar del todo. El mayor riesgo que visualizamos es que exista un breve retraso en las entregas de las recompensas.

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    Te vamos a mandar una mail lo más íntimo posible sin que sea creepy.
    Incluye la recompensa anterior.

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    We will send you a personalized and intimate (we promise it won't be creepy) thank you note via e-mail.
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    Te invitamos al grupo de Entofans, dónde damos noticias, sorpresas y más.
    Además, te llevas un 6 pack del primer batch de Crickers.
    *Incluye las dos recompensas anteriores.

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    Te damos un doce

    Te damos una sticker para tu refri y 12 pack de Crickers (12 Crickers de 30 g cada presentación).
    También incluye:
    -Invitación a ser parte de Entofans (grupo dónde damos noticias, sorpresas y más).
    -Agradecimiento personalizado.
    -Agradecimiento en redes sociales.

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    Grillos + Chapulines

    Además de recibir el 12 pack de Crickers, llévate un 6 pack de Totolines.
    También incluye:
    -Agradecimiento personalizado.
    -Agradecimiento en redes sociales.
    -Invitación al grupo de Entofans.
    -Sticker

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    Ponte la playera...literal

    Te damos una playera, un 12 pack de Crickers y 12 pack de Totolines.

    También incluye:
    -Agradecimiento en redes sociales.
    -Agradecimiento personalizado.
    -Invitación al grupo Entofans.
    -Sticker.

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    Do not bug me before my morning coffee.

    Te damos un termo de café edición especial Entofoods para que nadie te moleste. Además, te llevas un 12 pack de Crickers, un 12 pack de Totolines y la playera especial.

    También incluye:
    -Agradecimiento en redes sociales.
    -Agradecimiento personalizado.
    -Invitación al grupo Entofans.
    -Sticker.
    -Post súper especial en redes sociales.

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    Pledge MX$ 5,000 or more About US$ 263

    (English version) Do not bug me..

    We'll give you a limited edition Entofoods coffee cup so nobody bugs you. Plus, we'll send you a 12 pack of the first batch of Crickers and a 12 pack of Totolines. You will also get the limited edition t-shirt.

    Includes:
    -Thanks in social media.
    -Special thanks.
    -Invitation to Entofans group.
    -Sticker.
    -Super special post in social media.

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    Inmortalizamos tu nombre

    Tu nombre quedará de manera permanente en nuestra página oficial de Entofoods como un aliado clave.
    Te damos una dotación de Crickers para tres meses (72 Crickers).

    También incluye:
    -Agradecimiento en redes sociales.
    -Agradecimiento personalizado.
    -Sticker.
    -Invitación al grupo de Entofans.
    -Playera.
    -Post súper especial en redes especiales.
    -Termo para café.

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    Superhéroe

    No tenemos palabras suficientes para agradecerte, lo que si tenemos es una dotación de Crickers y Totolines por tres meses (sí, 72 Totolines y 72 Crickers) y un snack único hecho especialmente para ti.

    También incluye:
    -Agradecimiento en redes sociales.
    -Agradecimiento personalizado.
    -Sticker.
    -Invitación al grupo de Entofans.
    -Playera.
    -Termo para café.
    -Agradecimiento súper especial en redes sociales.
    -Agregamos tu nombre en la página oficial de Entofoods como un aliado clave.

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