Share this project

Done

Share this project

Done
Varje år slängs 20% av all den mat vi köper hem, det vill Matkooperativet förändra. Vi vill göra det möjligt att handla mer i lösvikt.
56 backers pledged SEK 25,503 to help bring this project to life.

About

Förpackningsfritt Helsingborg project video thumbnail
Replay with sound
Play with
sound

SEK 25,503

56

Förpackningsfritt Helsingborg 

Varje år slängs 20% av all den mat vi köper med oss hem, vilket motsvarar 50 kg mat per person och år. Samtidigt förbrukar vi plastförpackningar motsvarande 17 kg. Tillsammans tror Matkooperativet att vi kan få bägge dessa siffror närmare nollan genom att satsa ytterligare på möjligheten att kunna erbjuda förpackningsfria livsmedel. 

Lösviktsvaror i butiken idag
Lösviktsvaror i butiken idag

Med hjälp av en framgångsrik kickstarter kampanj i april 2017 kunde vi starta Matkooperativet i Helsingborg med premiär den 20 maj. På åtta månader har vi lyckats förverkliga visionen om att skapa en komplett mataffär som drivs demokratiskt i ett kooperativ. 

 Butiken är öppen för alla och om man engagerar och ger av sin tid har man rabatt i kooperativet. Hela verksamheten drivs på helt ideell basis och förutom att göra bra mat tillgänglig så har vi skapat en stor social gemenskap. Vi bygger vår verksamhet på transparens och öppenhet, vilket bidrar till tillit och gör det enklare att engagera sig. Vi vill vara en bro mellan bonde och konsument. Genom att skapa en marknadsplats för producenter på en plats som inte varit tillgänglig tidigare kan vi stötta det regionala jordbruket. Vi vill korta ner avståndet till det lokalproducerade så att alla, oberoende av ekonomisk situation och tillgång till färdmedel, ska kunna konsumera hållbarare. Idag har vi drygt 300 medlemmar, en butik som är öppen 6 dagar i veckan, drygt 500 artiklar i butiken och en ökande omsättning. Nu vill vi ta hållbarhet till en ny nivå och utmanar Helsingborgarna till att handla mer förpackningsfritt i lösvikt! 

Pasta är en av många saker som passar i lösvikt.
Pasta är en av många saker som passar i lösvikt.

Vi utmanar dig! 

Förr var det vardag att handla mat i lösvikt, men idag har det blivit allt ovanligare. Men de senaste åren har det förpackningsfria börjat få en renässans. I städer som Berlin, Malmö och Köpenhamn finns butiker som valt att säga nej till onödiga förpackningar. Trenden verkar hålla i sig och strävan att handla hållbarare blir bara starkare, men i Helsingborg är lösviktsutbudet än så länge sparsamt. 

 “De flesta av oss är vana att handla lördagsgodis i lösvikt, men när det kommer till torrvaror blir det plötsligt lite läskigare” säger Hanna Bergström, ordförande i Matkooperativet Helsingborg. 

“Men fördelarna med att handla förpackningsfritt är många. Man slipper matsvinn från stora förpackningar, slipper onödigt plast och papper och slipper ta hand om återvinningen”

Matkooperativet Helsingborg vill nu utmana Helsingborgarna att adoptera ett nytt hållbarare sätt att handla på. Genom denna crowdfundingkampanj vill vi få hjälp att finansiera en utveckling av det befintliga förpackningsfria sortimentet. Om målet på 15 000 kr nås kommer ytterligare 20 torrvaror i lösvikt kunna erbjudas, det vill säga mer än en fördubbling av vad som erbjuds idag. Lösvikt minskar matsvinn, slöseriet på råvaror till förpackningar och blir billigare. Som tack har vi flera olika belöningar här på sidan du kan ta del av! 

Stretchgoal
Om vi når totalt 20 000 kr kan vi även utöka sortimentet till att omfatta även kryddor och vid totalt 25 000 kr hygien och rengöringsprodukter. 

Matkooperativets grundare
Matkooperativets grundare

 Vad är Matkooperativet i Helsingborg? 

Matkooperativet:

- är en hållbar, medlemsägd mataffär med fokus på lokalproducerade varor.
- gör hållbar, lokalproducerad och rättvis mat så tillgänglig och billig som möjligt.
- har ett fullvärdigt sortiment som går att lita på.
- ställer hårda krav på hållbarhet för allt som säljs, från jord till bord.
- fokuserar på mat som är producerad nära oss.
- vill stötta lokala matproducenter och bidra till regionens välfärd.
- fokusera på hela kedjan, verka en bro mellan konsumenten och den fantastiska mat som tillverkas i vår region.
- vill göra världen lite bättre. 

Vi uppdaterar ständigt vår Facebooksida, gilla oss för att få den senaste informationen.

Eller besök vår hemsida www.matkooperativet.se för mer information. Vi finns även på Instagram @matkooperativet. 

Välkommen ner i butiken någon dag!
Välkommen ner i butiken någon dag!

Stötta projektet 

Tillsammans kan vi göra skillnad i Helsingborg. Väljer du att stötta projektet vill vi tacka dig med en gåva. Beroende på hur mycket du väljer att ge finns olika nivåer som du kan läsa om här nedan. Alla som ger en gåva på minst 100 kr får vara med på en exklusiv workshop med “Zero Waste”-experten Rowan Drury från Gram i Malmö som berättar om vad vi kan göra i vardagen för att leva mer hållbart. Datumet för detta annonseras längre fram.

Du är viktig för oss och du har möjlighet att göra skillnad för Helsingborgs framtid!

100 kr = Ett stort tack och en plats på workshopen om Zero Waste. 

300 kr = En återanvändningsbar tygpåse med valfritt innehåll från lösviktsortimentet och en plats på workshopen om Zero Waste. 

500 kr = En smidig glasburk att handla förpackningsfritt i med valfritt innehåll från lösviktssortimentet och en plats på workshopen om Zero Waste. 

800 kr = Ett hållbarhets-kit för att minska förbrukningsmaterial i vardagen: 1 bärkasse, 2 glasburkar, 2 tygpåsar med och 2 valfria produkter från lösviktssortimentet samt en plats på workshopen om Zero Waste. 

1500 kr = Namn på en lösviktsbehållare, ett hållbarhets-kit för att minska förbrukningsmaterial i vardagen: 1 bärkasse, 2 glasburkar, 2 tygpåsar med och 2 valfria produkter från lösviktssortimentet samt en plats på workshopen om Zero Waste.

Gåvorna hämtas i butiken efter avslutad crowdfunding och inbjudan till workshop kommer separat. 

Läs om oss i media 

Vi har blivit omskrivna för det fantastiska vi tillsammans bygger i Helsingborg. Du hittar artiklarna/länkar här: 

Helsingborgs Dagblad, 2017-12-26. Läs artikel här (PDF).   

Sveriges Radio, intervju och artikel, 2017-12-14. Läs och lyssna här.

Livsmedel i fokus, 2017-11-30, Artikel om miljöpriset. 

Matkooperativet får Helsingborgs kommuns miljöpris 2017. Läs artikel i HD här.

 

Risks and challenges

En utmaning är att arbeta tillsammans med helsingborgarna för att ändra deras vanor. Om crowdfundingen misslyckas får Helsingborg inte lite stort förpackningsfritt utbud som vi önskar.

Learn about accountability on Kickstarter

Questions about this project? Check out the FAQ

Support

  1. Select this reward

    Pledge SEK 100 or more About US$ 10

    Tack!

    Ett stort tack och en plats på workshopen om Zero Waste.

    Less
    Estimated delivery
    13 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  2. Select this reward

    Pledge SEK 300 or more About US$ 31

    Tygkasse med valfri vara

    En återanvändningsbar tygpåse med valfritt innehåll från lösviktsortimentet och en plats på workshopen om Zero Waste.

    Less
    Estimated delivery
    16 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  3. Select this reward

    Pledge SEK 500 or more About US$ 52

    Glasburk med valfri vara

    En smidig glasburk att handla förpackningsfritt i med valfritt innehåll från lösviktssortimentet och en plats på workshopen om Zero Waste.

    Less
    Estimated delivery
    6 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  4. Select this reward

    Pledge SEK 800 or more About US$ 83

    Zero waste-kit

    Ett hållbarhets-kit för att minska förbrukningsmaterial i vardagen: 1 bärkasse, 2 glasburkar, 2 tygpåsar med och 2 valfria produkter från lösviktssortimentet samt en plats på workshopen om Zero Waste.

    Less
    Estimated delivery
    11 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  5. Select this reward

    Pledge SEK 1,500 or more About US$ 155

    Sponsra en behållare och välj innehåll

    Namn på en lösviktsbehållare, ett hållbarhets-kit för att minska förbrukningsmaterial i vardagen: 1 bärkasse, 2 glasburkar, 2 tygpåsar med och 2 valfria produkter från lösviktssortimentet samt en plats på workshopen om Zero Waste.

    Less
    Estimated delivery
    2 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.

Funding period

- (27 days)