About
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L'idée
Tout est parti d'une passion pour le café. Le fait d'en boire, évidemment, mais aussi de découvrir l'univers qui l'entoure. Bien avant de pouvoir déguster votre latté dans l'un de nos magnifiques cafés indépendants, un fermier a récolté des centaines et des centaines de cerises de café, un torréfacteur les a choisies pour les torréfier, puis un barista les a moulues pour en tirer un espresso. C'est exactement ça l'idée derrière Corsé Magazine: vous faire découvrir tout ce qui se cache derrière votre latté préféré.
Le Magazine - Facebook & Instagram
Publié trois fois par année, le magazine a pour but de rendre l'univers du café accessible à tous. On vous y présente différentes techniques d'extraction, des portraits de baristas, de cafés et de torréfacteurs, mais aussi la science et les enjeux derrière un vrai bon café.
Corsé Magazine, c'est donc une centaine de pages qui s'adressent autant aux experts qu'aux amoureux du café. C'est une publication visuellement alléchante avec du contenu juste, actuel et pertinent rédigé par des passionnés.
Dès la première édition à paraître au printemps prochain, vous pourrez y lire des articles comme:
- L'industrie du café portoricaine : Vivre avec les ouragans
- Portrait du café Paquebot X ZAB
- Comment décaféiner le café?
- Qu'est-ce que la troisième vague?
- Le Chemex ou comment impressionner ses invités
- Et bien plus!
L'Équipe
Corsé Magazine, c'est un groupe de passionnés du café qui souhaitent offrir leurs connaissances et leur expérience au plus grand nombre de personnes possible. Chaque numéro est le fruit d'une quinzaine de rédacteurs chevronnés, une dizaine d'illustrateurs et de photographes ainsi que d'une équipe de production motivée et diversifiée.
- Fondatrice & Éditrice : Justine Belzile
- Coordonnatrice de production : Audrey Campeau
- Partenariats & Visibilité : Yannik Pyton
- Directrice artistique : Maud Canet-Roy
- Coordonnatrice au contenu : Juliette Bélanger-Charpentier
Pourquoi le sociofinancement?
Ce n’est un secret pour personne: le démarrage et l'impression d'un magazine de qualité coûtent cher. Nous avons fait le choix de produire un bookzine imprimé puisque nous croyons que ce type de publication a sa place. Nous tenons à offrir à notre contenu un support tangible et sommes d'éternels amoureux des médias imprimés.
Nous espérons que vous croirez en Corsé Magazine aussi fort que nous. Nous vous demandons donc de nous aider à couvrir les coûts de notre première impression afin d'assurer la pérennité du projet. Nous souhaitons distribuer le magazine à travers le Québec et éventuellement partout en Amérique du Nord grâce à la parution d'une édition anglophone de Corsé. Grâce à votre participation au financement de la première édition du magazine, vous nous permettrez de concrètement établir notre projet ici, au Québec, en plus de nous offrir la possibilité de voir grand.
Partenaires
Cette campagne de sociofinancement ne serait possible sans nos incroyables partenaires. Nous sommes immensément reconnaissants qu'ils aient décidé de croire en notre projet et d'y prendre part pour nous aider à assurer sa réalisation. Nous croyons qu'il est promordial d'encourager nos entreprises d'ici et c'est pourquoi nous avons décidé de leur accorder une place de choix dans notre magazine. À chaque édition, vous aurez l'occasion de découvrir différents lieux et produits d'ici qui, les uns avec les autres, assurent la vitalité de notre univers caféiné.
Nous tenons donc à dire un énorme merci à nos partenaires, allez voir ce qu'ils font!
Kaito - Névé - Reunion Island Coffee - Barista - Belém - Kittel - ZAB - Pista - Mikko espresso & boutique - Saint-Henri micro-torréfacteur - Traffic Coffee Club - My Little Cup - 94 Celsius - Cafellini - Dispatch Coffee - Brûlerie Faro - Paquebot café - Café Sfouf - Saint-Laurent Café-boutique - Café Reine Garçon - Café Odessa - La Chopinerie - Kàapeh
Un dernier merci tout particulier à Karelle Goguen-Bancel pour la réalisation du vidéo de la campagne.
English
The Idea
It all started with a passion for coffee. The love of drinking a delicious cappuccino, of course, but also the urge to discover the universe that surrounds it. Well before being able to enjoy your latte in one of our wonderful independent cafés: a farmer harvested hundreds and hundreds of coffee cherries, then a roaster carefully chose them to roast, and finally, a barista grounded them to extract the coffee. That's exactly the idea behind Corsé Magazine: to discover what's hidden inside your favorite cup of coffee.
The Magazine - Facebook & Instagram
Published three times a year, the magazine is intended to reveal the world behind your cup of coffee. Corsé Magazine will present different extraction techniques, portraits of baristas, coffees and roasters, but also the science and issues behind a real good coffee. In another words, an hundred pages of content meant both for experts and coffee lovers. A visually attractive publication filled with relevant content written by passionate people!
When the first edition hits the shelves next spring, you will discover subjects such as:
- Puerto Rican coffee industry: living with hurricanes
- Portrait of Paquebot Café X ZAB
- How does coffee become decaf?
- What is the third wave of coffee?
- Chemex or how to impress your guests
- And much more!
The Team
Corsé Magazine is a group of coffee enthusiasts who intend to offer their knowledge and experience to the greatest number of people. A fortnight of experienced writers in each publication, a dozen illustrators / photographers and production team of motivated and diversified people.
- Founder & Editor : Justine Belzile
- Production coordinator : Audrey Campeau
- Partnerships & Visibility : Yannik Pyton
- Creative Director : Maud Canet-Roy
- Content Coordinator : Juliette Bélanger-Charpentier
Why Kickstarter?
It's no longer a secret: launching a quality magazine is expensive. We made the choice to produce a printed publication because we believe in the future of this type of product. We are eternal lovers of printed media and desire to offer a tangible support to our content.
We hope that you believe in Corsé as strongly as we do. Therefore, we are asking your help to cover the expenses of our first print and to ensure the longevity of the project. Our long time goal is to launch an English version of Corsé, available in shops across North America. By helping us fund the first edition of the magazine, your participation will substantiate the establishment of our project here in Quebec and give us the opportunity to think outside the box.
Partners
This crowdfunding campaign wouldn't be possible without our amazing partners. We are grateful that these people have decided to believe in our project by taking part in it, helping us to ensure its embodiment. We believe that it is important to encourage our local businesses and that's why we've decided to give them a huge exposure in our magazine. In each edition, you will be able to discover different local places and products that ensure the vitality of our coffee universe.
We would like to say a huge thanks to our partners, please take a moment to discover their work!
Kaito - Névé - Reunion Island Coffee - Barista - Belém - Kittel - ZAB - Pista - Mikko espresso & boutique - Saint-Henri micro-torréfacteur - Traffic Coffee Club - My Little Cup - 94 Celsius - Cafellini - Dispatch Coffee - Brûlerie Faro - Paquebot café - Café Sfouf - Saint-Laurent Café-boutique - Café Reine Garçon - Café Odessa - La Chopinerie - Kàapeh
A last special thank you to Karelle Goguen-Bancel for the campaign video.
Risks and challenges
Notre plus grand souhait est de lancer la première édition de Corsé en mai prochain et de tous vous avoir avec nous pour célébrer l'évènement. Considérant que tous les membres de notre équipe travaillent d'arrache-pied sur le magazine, mais que chacun d'entre nous jongle avec plusieurs projets à la fois, il est possible que des délais de production retardent sa sortie. Par contre, n'ayez crainte: le magazine sera bel et bien dans vos mains très bientôt. Vous n'avez qu'à nous suivre sur Facebook (https://www.facebook.com/corsemagazine/) et Instagram (https://www.instagram.com/corsemagazine/), nous vous tiendrons informés sur tous les détails!
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If everything goes as planned, the first edition of Corsé will be launched next May and we will be thrilled to have you to celebrate the event. Even though each member of the team is beavering away at the achievement of the project, we are aware that some delays could occur. Nevertheless, be assured that the magazine will be available very soon! In the mean time, follow us on Facebook (https://www.facebook.com/corsemagazine/) and Instagram (https://www.instagram.com/corsemagazine/), we will keep you posted on all the details!
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