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Produire le plus fin de la culture du Québec… la pomme embouteillée !
190 backers pledged CA$ 63,226 to help bring this project to life.
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OBJECTIF DE VERGER HEMMINGFORD

La cidrerie vise à amasser un minimum de 50 000$ pour l’achat de cuves qui sont essentielles pour produire du cidre. Le couple fondateur a tout perdu en juin dernier; tout, sauf le verger, la terre agricole où ils habitent depuis 25 ans, leur créativité et leur savoir-faire. «Pour François et moi, le cidre c’est plus qu’une histoire d’amour, c’est l’histoire de notre vie: il coule littéralement dans nos veines. Ce qu’on vit est une véritable tragédie, mais on n’est pas prêt pour autant d’abandonner nos rêves. On pense, qu’avec l’aide de la communauté, on peut se relever!», explique Stéphanie Beaudoin.

PREMIER NOUVEAU PRODUIT

Plus que jamais, le couple est animé par la passion d’élaborer des cidres et alcools uniques, issus du terroir québécois; des produits inscrits dans la diaspora culturelle du Québec. «On a les pommes dans notre verger, on a les bâtiments. Pour relancer la production, l’équipement le plus important est l’acquisition de cuves. Le premier alcool qu’on devrait pouvoir produire avec une première cuve est un cidre de soif, un cidre pétillant en cannette!», explique François Pouliot, co-fondateur de VERGER HEMMINGFORD.

François et Stéphanie, fondateurs de Verger Hemmingford
François et Stéphanie, fondateurs de Verger Hemmingford

TÉMOIGNAGES

Quelques amis du Verger Hemmingford témoignent leur soutien envers notre nouveau projet!

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RÉCOMPENSES

Participez à l’histoire du Québec avec Stéphanie Beaudoin et François Pouliot. Aidez-les à faire triompher l’authenticité, le bon et le beau de notre culture, en participant au financement de la nouvelle cidrerie. Les contributions débutent à 10$. Les contributeurs de 250 $ et + verront leur nom gravé sur la 1ère cuve, sous l’inscription commémorative :
LES AMIS DU VERGER HEMMINGFORD - cidrerie créative.

Récompenses
Récompenses

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OBJECTIVE OF VERGER HEMMINGFORD

The cider house aims to raise a minimum of $ 50,000 for the purchase of tanks required to produce cider. The founding couple lost everything last June; everything except their orchard, the agricultural land where they have lived for 25 years, their creativity and their know-how."For François and me, apple cider is more than a love story, it's the story of our life. Cider flows in our veins. We have gone through a tragedy, but we won’t give up our dream. We think the community will help us, so that we can get back up,” Says Stéphanie Beaudoin. 

FIRST NEW PRODUCT

More than ever, the couple is driven by a passion to develop unique ciders and alcohols from the terroir; products asserting the best of the culture of Quebec. "We have the apples in our orchard. We have the buildings. To restart production, the most important equipment we need is containers for fermentation. The first alcohol that we will produce with a new tank is a thirst quencher type of cider, a crackling cider in a can! » Adds François Pouliot, co-founder of VERGER HEMMINGFORD.

PLEDGES

Join to make history in Quebec with Stéphanie Beaudoin and François Pouliot. Help them to bring back quality ciders, authentically made, that reveal the soul of our culture. Help them to finance the new cider house. Contributions start at $ 10. Contributors of $ 250+ will get their name engraved on the 1st tank, under the commemorative inscription: FRIENDS OF VERGER HEMMINGFORD – creative cidery.

Risks and challenges

L’enjeu le plus grand pour nous dans la réalisation de ce projet est certainement la question du temps.  La nature ne nous attendra pas… On a l’expérience et le savoir-faire, mais lorsque les pommes sont prêtes à être récoltées, il faut agir.  Il nous faudra être prêts à débuter les fermentations afin de produire la première cuvée de cidre de Verger Hemmingford. 

Le deuxième défi est lié à la trésorerie.  Dès que nous pourrons vendre du cidre à nouveau, nous aurons de nouveau des revenus.  Nous pourrons dès lors envisager l’avenir sous des jours meilleurs:  conserver le domaine et poursuivre notre mission de produire un cidre québécois à son summum.

--

The biggest challenge for us in the realization of this project is certainly the question of time. Nature will not wait for us ... We have the experience and the know-how, but when the apples are ready to be harvested, we must act. We will have to be ready to start fermentations to produce the first cuvée of cider Verger Hemmingford.

The second challenge is cash flow. As soon as we can sell cider again, we will have income again. We can look forward to a better future: keep the estate and continue our mission to produce Quebec cider at its best.

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Support

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    CONTRIBUTEUR AMI

    Pour l’amour du cidre et notre reconnaissance éternelle.

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    8 backers
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    Contributeur GRAND AMI

    + Un T-shirt Verger Hemmingford + série d’autocollants créés en édition limitée.

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    Contributeur MEILLEUR AMI

    + Une invitation pour 2 au lancement d’ouverture de la cidrerie Verger Hemmingford

    + 2 t-shirts signés Verger Hemmingford et des autocollants créés en édition limitée.

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    32 backers
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    Contributeur TERROIR

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    + devenez propriétaire d’une bouteille souvenir signée récolte d’automne et récolte d’hiver

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    23 backers
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    Contributeur PETIT VERGER

    Pour votre encouragement, recevez :

    + Une invitation pour 2 au lancement d’ouverture de la cidrerie Verger Hemmingford

    + 2 t-shirts signés Verger Hemmingford et des autocollants créés en édition limitée.

    + devenez propriétaire d’une bouteille souvenir signée récolte d’automne et récolte d’hiver

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    16 backers
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    Pledge CA$ 250 or more About US$ 189

    Contributeur VERGER

    Pour votre encouragement, recevez :

    + une invitation V.I.P. à la journée d’encannage du premier lot de produits en cannettes

    + dégustation de produits du Verger Hemmingford

    + des verres exclusifs du Verger

    + le kit Hemmingford*

    Aucune livraison, obtention sur place seulement.

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    19 backers
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    Pledge CA$ 500 or more About US$ 377

    Contributeur POMMIER

    Pour votre encouragement, recevez :

    + une invitation V.I.P. pour deux à la journée d’embouteillage (automne 2019) de la toute première cuvée de cidre de glace issu de la récolte d’automne 2018

    + dégustation de produits du Verger Hemmingford

    + verres et bouteille souvenirs autographiée.

    Aucune livraison, obtention sur place seulement.

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    Pledge CA$ 1,000 or more About US$ 753

    Contributeur POMME d’HIVER

    Pour votre encouragement, recevez :

    + une invitation V.I.P. pour deux pour participer à la récolte des pommes gelées sur l’arbre en janvier 2019  

    + une invitation à la journée d’embouteillage de la toute première cuvée du cidre de glace récolte d’hiver du Verger Hemmingford

    + dégustation de produits du Verger Hemmingford

    + verres et bouteille souvenirs

    Aucune livraison, obtention sur place seulement.

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    Pledge CA$ 1,500 or more About US$ 1,129

    Contributeur DOUBLE POMME

    Pour votre encouragement, recevez une :

    + une invitation pour une visite VIP pour deux à la cidrerie Verger Hemmingford et devenez propriétaire de la bouteille rarissime Frimas médaillé, récolte d’hiver 2001

    + le kit Hemmingford*.

    2 lots seulement. Aucune livraison, obtention sur place seulement.

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    Limited 1 backer
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    Pledge CA$ 3,000 or more About US$ 2,258

    Contributeur DOUBLE CIDRE

    Pour votre encouragement, recevez :

    +une invitation pour une visite VIP pour deux à la cidrerie Verger Hemmingford et devenez propriétaire de la bouteille de collection « Neige » issu de la  récolte d’automne 1998

    + le kit Hemmingford*.

    2 lots seulement. Aucune livraison, obtention sur place seulement.

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    Contributeur TERROIR

    Pour votre encouragement, recevez en cadeau :

    + Bouteille signée de cidre de glace récolte d’automne 2018

    + bouteille signée de cidre de glace récolte d’hiver 2018 (sortie prévue automne 2019) .

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    Pledge CA$ 250 or more About US$ 189

    Contributeur VERGER

    + Invitation V.I.P. à la journée d’encannage du premier lot de cidre pétillant en cannette

    + une caisse de 24 récupérée sur place

    + le kit Hemmingford*.

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    Contributeur POMMIER

    + Invitation V.I.P. pour deux à la journée d’embouteillage (automne 2019) de la toute première cuvée de cidre de glace issu de la récolte d’automne 2018

    + une bouteille autographiée de cette première édition 2018 du Verger Hemmingford.

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    Contributeur BOIS de POMMIER

    + Pièce unique et signée : Chaise extérieure créée par l’artiste Stéphanie Beaudoin à partir de bois de pommier et de fût de chêne utilisés pour certaines cuvées de cidre
    (4 lots seulement)

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    Contributeur POMME d’HIVER

    + Invitation V.I.P. pour deux pour participer à la récolte des pommes gelées sur l’arbre en janvier 2019

    + invitation à la journée d’embouteillage de la toute première cuvée du cidre de glace récolte d’hiver du Verger Hemmingford,

    + une bouteille autographiée de cette première édition

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    Pledge CA$ 2,500 or more About US$ 1,882

    Contributeur ARÔME et CIDRE

    + Souper gastronomique pour 4 personnes élaboré par le producteur François Pouliot lui-même, avec produits exclusifs du domaine Verger Hemmingford : une expérience sensorielle et humaine inoubliable.

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    Pledge CA$ 5,000 or more About US$ 3,763

    Contributeur CIDRE PLATINE

    Pour votre encouragement, recevez :

    + une invitation pour une visite VIP pour deux à la cidrerie Verger Hemmingford et devenez propriétaire de la bouteille de collection de ce 1er produit dans le monde : le Frimas, récolte d’hiver de 1996

    + le kit Hemmingford*

    1 seul lot. Aucune livraison, obtention sur place seulement.

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Funding period

- (45 days)