SEK 3,993
pledged of SEK 200,000pledged of SEK 200,000 goal
8
backers
0seconds to go
Funding Unsuccessful
The project's funding goal was not reached on Mon, July 23 2018 9:21 AM UTC +00:00
SEK 3,993
pledged of SEK 200,000pledged of SEK 200,000 goal
8
backers
0seconds to go
Funding Unsuccessful
The project's funding goal was not reached on Mon, July 23 2018 9:21 AM UTC +00:00

About

Den 16 september 2018 äger Nordens första växtbaserade mattävling rum - Plantable Cooking Contest. Av tävlingens bästa bidrag vill vi skapa en kokbok under samma namn för att kunna inspirera till grön matlagning samt ge allmänheten möjlighet till att ta del av de berättelser som kommer att skapas via Plantable Cooking Contest i höst. 

Kokboken 

Vi vill att vår kokbok ska handla om mer än bara recept. Bakom varje recept finns det historier, känslor & upplevelser som tävlingens kockar vill dela med sig av.

Kokboken kommer att innehålla de bästa recepten från tävlingen. Vi räknar med att kunna samla ca 50 recept där vi presenterar både maträtter och personerna bakom recepten.

Vi vill också att ni får inblick i arbetet bakom tävlingen. Finalen kommer att få ett eget kapitel i boken där ni får träffa finalisterna och följa kampen om att bli Sveriges bästa vegokock.

Genomförande 

Arbetet med boken påbörjas efter att finalisterna till tävlingen presenteras den 1:a augusti 2018. En panel från Vegetariska Kockars Förening kommer att välja de bästa recepten som har inkommit till tävlingen.

Under finalen tar vi hjälp av en fotograf för att dokumentera hela förloppet. Efter finalen, under november 2018, jobbar vi med för att färdigställa recepten från finalen samt ingresserna & texterna. En matfotograf som plåtar maträtterna i studiomiljö kommer att ske parallellt under denna period.

Materialet kommer sedan att bearbetas av en professionell formgivare för att skapa en vacker och tidlös kokbok. Arbetet med formgivningen påbörjas under november 2018.

Boken ska printas i Sverige för att uppnå ett så klimatneutralt tryck som möjligt. Boken planeras vara klar för leverans i januari 2019.

Bakgrunden till tävlingen 

Det lider ingen brist i Sverige idag på mattävlingar professionella kockar såväl som för hemmakockar. Under tävlingen bedöms oftast kockarna, tävlingsmomenten och maten som presenteras. När tävlingen sedan är över får dock oftast kocken all uppmärksamhet. Själva maten under tävlingen faller dock lätt i glömska.

En av de viktigaste målen med Plantable Cooking Contest är att driva på utvecklingen av det växtbaserade köket. Vi strävar efter att skapa ett forum för matlagare som vill skapa modern innovativ växtbaserad mat. Vi vill att maten som tillagas under tävlingen ska inspirera både kockar och allmänheten till nya idéer som i sin tur driver utvecklingen framåt. Vi hoppas att Plantable Cooking Contest ska vara mer än bara ett evenemang under en dag på året. Målet är att tävlingen erbjuder en plattform för diskussion, inspiration och utveckling året om. 

Som en del i detta arbete vill vi tillsammans med er publicera en kokbok som samlar de bästa recepten från Plantable Cooking Contest. Vi tror att det är det bästa sättet att sätta maten i centrum, bevara resultaten av tävlingen och uppfylla vårt syfte med att sprida inspiration och skapa nya idéer.

Vegetariska Kockars Förening 

Vegetariska Kockars Förening
Vegetariska Kockars Förening

Bakom Plantable Cooking Contest står Vegetariska Kockars Förening. Föreningen stiftades i slutet av 2015 med syfte att hjälpa restaurangbranschen att bli bättre på att erbjuda växtbaserad mat till sina gäster. Vegetariska Kockars Förening har tre tydliga spår: gemenskap, inspiration och kunskap.

Vi är en öppen förening som välkomnar alla som är intresserade av det växtbaserade köket. Genom att utbyta erfarenhet och föra konstruktiva samtal hjälper vi varandra att utveckla mat med ingredienser från växtriket. Vi vill visa hur smakrik och vacker vegomat är.

Tack till

Magnetite Media

Videon till denna kickstarter kampanj producerades av Magnetite Media. "Vi är en kreativ byrå och produktionsbolag som arbetar tillsammans med varumärken och organisationer för att kristallisera idéer och skapa imponerande och unikt innehåll som gör minnesvärda och långvariga intryck."

Saxhyttegubben

Av nyplockade blåbär från de egna skogarna i Bergslagen framställer vi Blåbär 100%, en dryck med spännande smak, helt fri från tillsatser. Blåbär 100% är rik på syror och tanniner, egenskaper som gör den perfekt som alkoholfritt alternativ till rödvin. Blåbär 100% smakar allra bäst ur vinglas, och lufta gärna en stund innan servering.

Oderland

Oderland erbjuder e-post, webbhotell, domännamn, virtuell server – VPS, managed hosting och dedikerad server till kunder med höga krav på kvalitet, tillgänglighet och säkerhet, idealiskt för dig som letar efter ett hem för din hemsida, blogg eller e-handelslösning.

Gro advokatbyrå 

Gro grundades för att tillmötesgå önskemål från klienter om en nytänkande, innovativ advokatbyrå som erbjuder högkvalitativa juridiska tjänster specialiserade för de som ska investera i eller skapa investeringsstrukturer och fonder, finansiera eller investera i nystartade bolag eller behöver specialistkunskap kring integritetsskyddsfrågor (GDPR/ePrivacy), IT-relaterad juridik och kommersiella avtal. För våra klienter är ett pragmatiskt och affärsinriktat förhållningssätt särskilt viktigt och Gro har byggts från grunden för att tillmötesgå dessa behov.

Risks and challenges

Tävlingen anordnas för första gången i år. Därför är vår största utmaning att få in tillräckligt många kvalitativa bidrag. Om antal bidrag inte kommer att nå till önskat antal kommer vi att vända oss till Vegetariska Kockars Föreningens kock-medlemmar för att komplettera receptbanken.

Learn about accountability on Kickstarter

Questions about this project? Check out the FAQ

Support

  1. Select this reward

    Pledge SEK 50 or more About $6

    Stödmedlemskap

    Bli stödmedlem i Vegetariska Kockars Förening. Hjälp oss att lyfta växtbaserad mat till nya höjder och sprida kunskap och inspiration till både restaurangbranschen och allmänheten.

    Less
    Estimated delivery
    0 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  2. Select this reward

    Pledge SEK 100 or more About $11

    PDF

    Vi väljer ett antal vegetariska gourmetrecept från tävlingen som enbart går att finna i ett stilfullt elektronisk kokbokshäfte som går i samma anda som själva kokboken.

    Less
    Estimated delivery
    0 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  3. Select this reward

    Pledge SEK 150 or more About $17

    Bok - Mässerbjudande

    Du får den inbundna Plantable kokboken med samtliga recept från finalen och de bästa recepten från övriga tävlande.

    Vi drar igång vår kampanj i samband med Vegomässan 2018. Därför har vi extra förmånligt erbjudande just den helgen. Kom och hälsa på oss om du är på plats.

    Less
    Estimated delivery
    Ships to Only Sweden
    Limited 2 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  4. Select this reward

    Pledge SEK 200 or more About $22

    Bok

    Du får den inbundna Plantable kokboken med samtliga recept från finalen och de bästa recepten från övriga tävlande.

    Less
    Estimated delivery
    Ships to Only Sweden
    1 backer
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  5. Select this reward

    Pledge SEK 300 or more About $33

    Signerad bok - Mässerbjudabde

    Du får den inbundna Plantable kokboken med samtliga recept från finalen och de bästa recepten från övriga tävlande.

    Boken signeras dessutom av finalisterna och vinnaren.

    Vi drar igång vår kampanj i samband med Vegomässan 2018. Därför har vi extra förmånligt erbjudande just den helgen. Kom och hälsa på oss om du är på plats.

    Less
    Estimated delivery
    Ships to Only Sweden
    Limited 0 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  6. Select this reward

    Pledge SEK 400 or more About $44

    Signerad bok

    Du får den inbundna Plantable kokboken med samtliga recept från finalen och de bästa recepten från övriga tävlande.

    Boken signeras dessutom av finalisterna och vinnaren.

    Less
    Estimated delivery
    Ships to Only Sweden
    1 backer
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  7. Select this reward

    Pledge SEK 800 or more About $89

    Contributor

    Du får en signerad kokbok av finalisterna och vinnaren. Som ett stort tack för din gåva publicerar vi dessutom ditt namn i kokboken.

    Less
    Estimated delivery
    Ships to Only Sweden
    Limited 1 backer
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  8. Select this reward

    Pledge SEK 2,000 or more About $222

    Middag under finalen

    Vi bjuder in dig och din vän till middag som anordnas den 15:e september i Måltidens hus som finalen äger rum i dagen efter.

    Njut av en trerätters middag som tillagas av Anders Ramsay, professionell vegetarisk kock. Han har under flera år arbetat med den vegetariska menyn på Nobelmiddagen, och vann 2015 en internationell vegetarisk kocktävling i Milano.

    Självklart nämner vi dig också i kokboken och du får en signerad bok när den blir klar.

    Less
    Estimated delivery
    Limited 1 backer
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  9. Select this reward

    Pledge SEK 5,000 or more About $554

    Företag

    Vill du stödja oss som företag?

    I utbyte får ni:

    - Ett skriftligt omnämnande av företaget i kokboken som trycks i huvudutgåvan.

    - 5 signerade exemplar av boken.

    - Vi bjuder in dig och en vän på middag som anordnas den 15:e september i Måltidens hus som finalen äger rum i dagen efter.

    Less
    Estimated delivery
    Limited 0 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.
  10. Select this reward

    Pledge SEK 10,000 or more About $1,109

    Vip gäst

    Du får vara med under finalen i Grythyttan och får sitta med tillsammans med juryn och smaka av finalisträtterna.

    Du är officiellt VIP gäst under hela tävlingsdagen och ges tillträde till back stage.

    Less
    Estimated delivery
    Limited 0 backers
    SEK
    Kickstarter is not a store.

    It's a way to bring creative projects to life.

    Learn more about accountability.

Funding period

- (45 days)